千三百年前から…「蒲公英(ほこうえい)」という名でその幅広い効力を認められてきた。 　ミネラル（Fe・Mg・Kなど）はもちろん、ビタミンA・B・C・Dを多量に提供してくれる。 　美味しく食べることができ、身体の隅々までカツを入れてくれる。